Ingredientes:
- 1 polvo pequeno limpo (500 g)
- 4 colheres (sopa)de azeite de oliva
- 1 ½ colher (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho bem picado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
• Numa panela grande, coloque o polvo e cubra com 4 litros de água. Leve ao fogo alto, deixe ferver e cozinhe até ficar macio (cerca de 15 min). Escorra e corte em pedaços pequenos. • Transfira para uma saladeira, junte os demais ingredientes e misture bem. Espere esfriar e sirva.
Rendimento: 4 Pessoas