Ingredientes:
- 600g de Lombo de Atum Bom Peixe
- 100g de farinha de trigo
- 100g de gergelim branco
- 100g de gergelim preto ou sementes de papoula
- Limão
- Sal e pimenta para temperar
Modo de Preparo:
Tempere o peixe com sal, pimenta e limão, empane na mistura da farinha de trigo com os gergelins, grelhe em frigideira aquecida com óleo, tomando cuidado para que os dois lados estejam bem grelhados; se necessário, termine o cozimento no forno.
Sirva acompanhado de salada.